De Mauritskazerne is een prachtig rijksmonument in Ede en kent een zeer rijke historie. Van militaire kazerne via opleidingsgebouw naar eventlocatie. Een pand wat is ingezet voor verschillende doeleinden, maar altijd met ‘hechte samenwerking’ als gemene deler. Ook nu, als locatie voor uiteenlopende events, wordt dit uitgangspunt op vele vlakken doorgevoerd!
Vooral in de foodbeleving komt dit terug. Logisch, als je beseft dat Mauritskazerne is gelegen in Regio FoodValley; een collaboratie tussen acht gemeenten, twee provincies, onderwijs- en kennisinstellingen en ondernemers uit de regio. Die samenwerking proef je tijdens jouw event!
Lees ook
Catering met een lokaal verhaal
Menig locatie verzorgt nog steeds lunches met bij de groothandel ingekochte producten, een borrel met vette bittergarnituur of, als je geluk hebt, een smaakvolle broodje burger waar je de herkomst niet van weet. Dat kan anders dachten ze bij Mauritskazerne. Niet vreten, maar eten. Cateringconcepten waar de passie vanaf straalt. Daarom dat de samenwerking is opgezocht met lokale boeren en foodleveranciers. Zij maken (biologische) producten met ambacht en presenteren het met ziel en zaligheid zelf aan de gasten. Een gek gezicht, iedereen in eigen bedrijfskleding en soms zelfs de laarzen nog aan? Welnee, geweldig juist! Mauritskazerne zorgt voor prachtige foodstands en voedselveiligheid; de lokale foodleveranciers zorgen voor de beleving. Live op het event. Heerlijk toch?!
Authentiek, duurzaam en flexibel
Het gebied rondom De Mauritskazerne transformeert de komende jaren tot het World Food Center; een omgeving waarin dagelijks geïnspireerd wordt om bewuste keuzes te maken voor smakelijke, maar ook gezonde en duurzame voeding. Die bewustwording komt ook op andere manieren terug in de locatie. De authentieke industriële sfeer van vroeger is gebleven, maar met alle moderne technische faciliteiten van vandaag de dag. Het pand is ingericht met vooral hergebruikte materialen, zowel in de plenaire ruimte als de zeven flexibel inzetbare subruimtes. Parkeren is op loopafstand en kom je met (lekker duurzaam) met het OV, dan is het slechts 500 meter lopen vanaf Station Ede-Wageningen. Wat wil je nog meer?
De 25 tot 350 gasten die op deze locatie een event bijwonen zijn gegarandeerd gecharmeerd van de locatie, van de voorzieningen en van de catering. Bij Mauritskazerne ga je vol energie naar huis. Wauw!
Netherlands, Wekerom. Eco Fields Farm
Beeld: Mauritskazerne