Een winterevent is de kans om collega’s, relaties of klanten samen te brengen in een setting die warmte en verbinding uitstraalt. Maar volgens Margot van Holten, Accountmanager bij Hutten food & design, is het allang niet meer genoeg om enkel een mooi diner of borrel te organiseren.
“Eten en drinken zijn een bepalende factor op een event. Als alle details kloppen, maak je impact die je gasten niet vergeten. Daarom is onze conceptcatering echt een toegevoegde waarde is op een event.” Vanuit die visie deelt Hutten food & design de vier trends waarmee je elk winterevent naar een hoger niveau tilt.
1) Personalisatie maakt elk winterevent uniek
Gasten willen zich gezien en speciaal voelen. Daarom gaat personalisatie bij Hutten food & design veel verder dan een naamkaartje in de juiste huisstijl. Denk aan gerechten die aansluiten op favoriete smaken van gasten, een amuse met persoonlijke boodschap dat speciaal bij ontvangst wordt klaargezet of zelfs een volledig menu dat inspeelt op een bedrijfsreis of jubileum.
Van uitnodiging tot foodconcept: elk detail kan een herkenning oproepen die zorgt voor gesprekstof en verbinding. Het resultaat? Een event dat voelt alsof het echt voor de aanwezigen is gemaakt.
2) Duurzaamheid als fundament van jouw event
Duurzaam organiseren is geen trend meer, maar een must. Hutten food & design weet dit als geen ander, onder andere door seizoensgebonden menu’s, zero waste-concepten en het inzetten van producten uit hun eigen Verspillingsfabriek, waar afgekeurde groenten en reststromen een tweede leven krijgen. Ook de verhalen achter ingrediënten worden gedeeld om de herkomst tastbaar te maken.
Daarnaast zijn er winterevents waarbij het diner werd samengesteld met restjes van de lunch, of waar uitsluitend materialen uit het eigen magazijn werden ingezet zodat er niets nieuw gehuurd of gekocht hoefde te worden. Of het nu gaat om een winterbarbecue of een luxe kerstdiner: duurzaamheid vormt het fundament van de culinaire keuzes.
3) Totaalbeleving die alle zintuigen raakt
Een geslaagd winterevent gaat verder dan smaak alleen. Het draait om beleving die alle zintuigen prikkelt en gasten inspireert. Hutten food & design integreert storytelling, interactieve concepten en theatrale elementen in hun winterevents. Zo kunnen gasten schilderen met eetbare verf, mini-kaasfondues bereiden of hun dessert samenstellen bij de Crave Crumble Bar.
©Twycer
Zelfs een simpel warm drankje wordt een ervaring wanneer het besteld wordt bij de Sign Language Hot Chocolate Bar, waar dove barista’s gastvrijheid op een unieke manier laten spreken. Daarbij gaat het ook om kleine details die het verschil maken, zoals een warm kleedje bij de banken buiten of een eerste hapje dat al bij de entree wordt geserveerd dat qua presentatie, smaken en beleving aansluit op het thema. Alles draagt bij aan een coherent verhaal dat gasten onthouden en dat het winterevent memorabel maakt.
4) Hot cocktails en mocktails geven jouw winterevent pit
Drinken speelt een steeds belangrijkere rol in de eventbeleving, en alcoholvrij is daarbij de nieuwe standaard. Hutten food & design ontwikkelt creatieve mocktails en warme cocktails die perfect aansluiten bij het winterseizoen. Van een hot winter Aperol tot een mulled Negroni zonder alcohol: deze verrassende dranken maken borrels en diners net even anders.
Daarnaast biedt Hutten food & design een breed assortiment 0.0-drankjes, van seizoensbieren tot huisgemaakte sappen, zodat iedere gast een feestelijk en passend alternatief heeft. Het laat zien dat beleving niet alleen op het bord, maar ook in het glas zit en dat drankbeleving een belangrijk onderdeel is van ieder winterevent.
Laat Hutten food & design jouw event designen
Of het nu gaat om een chique eindejaarsdiner, een kerstmarkt of een winterbarbecue: met deze vier trends zorgt Hutten food & design dat jouw winterevent meer wordt dan een gezellig samenzijn. Het wordt een totaalervaring die relaties versterkt, waardering uitdrukt en een blijvende herinnering achterlaat.
Benieuwd hoe jouw organisatie dit winterseizoen indruk kan maken? Betrek Hutten food & design en ontdek samen hoe eten, drinken en beleving jouw winterevent onvergetelijk maken.
©Twycer
Beeld: Hutten food & design, Twycer
