Vanaf 1 augustus serveert Postillion Hotels op al haar locaties een menu met een plantaardige basis.
Wil je toch dierlijke eiwitten zoals vlees, vis of zuivel? Die optie blijft beschikbaar als supplement, tegen een kleine bijdrage van 25 eurocent per gerecht.
Deze bijdrage wordt volledig gedoneerd aan Trees for All en ingezet voor gecertificeerde projecten die CO₂ compenseren, zoals herbebossing, bosbescherming en de aanleg van voedselbossen. Die bijdrage is dus geen extra marge voor Postillion Hotels, maar een investering in een duurzamere toekomst.
Ze volgen hierbij het principe: eerst reduceren, dan compenseren. Door plantaardig eten centraal te zetten én de resterende uitstoot te compenseren, maken we samen écht verschil.
Kortom: Plant First. Niet normaal lekker!
