Deze week opende Proefdruk Culinair Nijmegen haar deuren, met elke twee weken een ander lokaal toprestaurant.
Lees verder...
Dagelijks kunnen 120 gasten dineren in de fabriekshal van de bekende, uit 1908 daterende KNP/Sappi Papierfabriek. De geschiedenis is voelbaar door het gebruik van de lockers waar medewerkers dagelijks hun spullen in bewaarden, de beschermende helmen met de namen van de mensen, de spoelkeuken uit de kantine en de tafels en stoelen vanuit het hele gebouw. De directietafel doet nu zelfs dienst als Chefs Table. Kortom, de culinaire topkwaliteit van nu met de industriële sfeer van toen!
Het concept is tot stand gekomen door een samenwerking tussen Bas Berden van 024events, Chantal Peters van Papierfabriek Nijmegen en de zeven Nijmeegse restaurateurs.
De reserveringen gaan hard, mede door de vele oud-medewerkers die een keer in ‘hun fabriek’ komen dineren. Voor meer informatie en reserveringen, klik hier.
We schreven al eens eerder over Papierfabriek Nijmegen (zie hier het artikel), maar de nieuwste foto’s zijn bijna net zo verrukkelijk als het diner in Proefdruk, dus daarom hierbij nog een impressie van deze onwijs toffe eventlocatie:
Beeld: Tycho van Dijk en Roel van Elferen
