Manager Keuken bij Midden Nederland Hallen

  • Barneveld
  • Fulltime
  • solliciteren voor: 30-08-2024

Ben jij klaar om de smaakvolle ervaringen van onze gasten naar een hoger niveau te tillen?

De Midden Nederland Hallen is onderdeel van Next Venue, een toonaangevende speler in de Nederlandse horeca- en evenementenbranche. Jaarlijks faciliteren zij in onze monumentale, industriële en moderne locaties circa 1.100 evenementen voor gezelschappen van 50 tot 5.000 personen. Uitblinken in beleving, gastvrijheid en kwaliteit zijn daarbij kernwaarden.

Studio 100 brengt de grensverleggende musical 40-45 naar Nederland. 40-45 de Musical gaat in september in première in Midden Nederland Hallen in Barneveld. Om deze productie en onze andere evenementen tot een groot succes te maken zijn wij op zoek naar een fulltime Manager Keuken.

Hoe ziet jouw rol eruit?

Bij Midden Nederland Hallen zijn ze op zoek naar een enthousiaste en ervaren Manager Keuken om ons team te versterken. Als Manager Keuken ben je verantwoordelijk voor het efficiënt leiden van de keuken, waarbij je een team van keukenmedewerkers aanstuurt en zorgt voor een vlotte en kwalitatieve service. Deze functie vereist een sterke achtergrond in keukenmanagement, bij voorkeur binnen de fastfood branche of cateringindustrie.

Midden Nederland Hallen

Wat zijn jouw taken en verantwoordelijkheden?

  • Leiding geven aan een team van keukenmedewerkers, waaronder productie, publiekscatering en afwas
  • Dagelijkse verantwoordelijkheid voor mise en place en uitgifte van service in het restaurant, met een gemiddelde van 200 couverts per shift
  • Sturen van processen en waarborgen van kwaliteit, veiligheid en hygiëne
  • Verantwoordelijkheid voor bestellingen en voorraadbeheer
  • Rapporteren en controleren van HACCP-registraties
Midden Nederland Hallen - Next venue - Next Qube - eventlocatie - venue Midden Nederland Hallen

Dit is jouw profiel

  • Minimaal MBO-niveau met 1 – 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie
  • Sterke achtergrond in keukenmanagement, bij voorkeur binnen de fastfood branche of cateringindustrie
  • Uitstekende vaardigheden in proces management in voedselbereiding
  • Goede tijdsplanning en -beheersing in het proces
  • Grondige kennis van kwaliteitscontrole op product
  • Ervaring met inkoop en bestellingen
  • Bekendheid met HACCP-registratie en rapportage

Ben jij een gedreven en ervaren Manager Keuken, die klaar is voor een nieuwe uitdaging binnen een dynamische omgeving, dan ontvangen zij graag jouw sollicitatie!

Interesse? Leuk! Ontdek snel hoe je kunt solliciteren!

Mail vandaag nog jouw motivatiebrief en CV naar Twan via twan.vanvoorst@nextvenue.nl of bellen naar 088-0001850.

Solliciteren?

Solliciteer nu
Job info
  • Dienstverband Fulltime
  • Uur per week 40
  • Plaatsingsdatum 11-04-2024
  • Solliciteren voor 30-08-2024

Je hebt nog 91 dagen!

Solliciteer nu
Werkgever
Logo Midden Nederland Hallen

Midden Nederland Hallen
Thorbeckelaan 123D
3771 ED Barneveld
middennederlandhallen.nl/

Contact

Voor vragen over de vacature kun je contact opnemen met:
Twan
088-0001850
twan.vanvoorst@nextvenue.nl