Soms zijn er momenten die je bij blijven. Voor ons was dat toen Hete Peper hun pay-off ‘Soms pittig, altijd prikkelend’ introduceerde. Het omschrijft precies waar deze Amsterdamse cateraar voor staat en positioneert het bedrijf op een unieke plek in de branche.
Terecht, want zowel het doortastend vermogen om scherp door te vragen bij een intake als de culinaire creativiteit zijn wat ons betreft van uitzonderlijke klasse. Er zit waarschijnlijk iets bijzonders in het eten, want iedereen die met Hete Peper kennismaakt, wordt meteen geprikkeld!
Foto: Floris Heuer
Maar eh… wat is Hete Peper?
Hete Peper is oorspronkelijk begonnen toen eigenaar Pepijn Kerstens sushirollen maakte vanuit zijn studentenkamer. De vraag groeide en daarmee ook de logistieke uitdagingen. Met het aantrekken van compagnons Kim van der Does en Sander van Dam groeide de cateraar uit tot hetgeen het nu is. Maar wat is dat dan? Heel simpel: een cateraar die wil uitdagen, vernieuwen, verbazen en soms een tikkeltje provoceren.
Not just chefs. Storytellers!
Hete Peper ziet zichzelf als de culinaire regisseur van jouw event. Ze wil jouw verhaal vertellen met eten; boodschappen verkondigen op je bord. Het doel? Grote ogen en rollende tongen! Dat lukt doordat het ongeneeslijke nieuwsgierigheid in het DNA van het bedrijf én de medewerkers zit. Van sales manager tot chefkok; iedereen zoekt graag de grenzen op en houdt van pionieren. Zo worden ingrediënten uit de tech, mode en kunst gemixt om tot de lekkerste kick-ass concepten te komen. Culinaire belevingen die uniek zijn voor Nederlandse begrippen.
Van fingerfood tot sterrendiner
Wie denkt dat culinaire creativiteit niet op high end niveau kan, komt bedrogen uit. Creativiteit doet geen concessies in kwaliteit. Vraag dat maar aan chefkok Sander die nog geregeld bij bekende restaurants ‘stage loopt’ om zichzelf te blijven innoveren.
Dus of je nou voor verfijnde bites, creatieve foodstations of een high end sit-down diner gaat; de Hete Peper–signature is altijd zichtbaar, zonder zichtbaar te zijn. Dat is nog eens inlezen én inleven in de klant! Kleine tip; laat altijd een dessert opnemen in het voorstel, want dan kan je een visuele verrassing verwachten waar Hete Peper bekend om staat… Creative and fu*king tasty!
Beeld: Hete Peper, Nico Alsemgeest en Floris Heuer
Kenmerken
- Unieke creativiteit (met behoud van kwaliteit)
- Visuele uitspattingen #instawaardig
- Van fingerfood tot sterrendiner
- Gepassioneerd team dat wil blijven ontdekken
Eigenschappen
- SpecialismeConceptcatering Culinaire entertainment
Artikelen over Hete Peper
Branchenieuws van Hete Peper
