Vanaf donderdag 24 september wordt de Gashouder op het Westergasterrein in Amsterdam tijdelijk omgetoverd tot ‘The Greanery’.
Het restaurant van de toekomst
Gedurende vier weken verrijst het pop-up restaurant, dat werkt met drie bijzondere doelstellingen: met lokale producten werken, emissievrij blijven en over vijf jaar energie regenererend zijn. The Greanery is een reizend duurzaam pop-up restaurant, dat zich in vijf jaar tijd wil manifesteren tot het ‘Restaurant van de Toekomst’.
Dit pop-up restaurant wordt op een innovatieve en baanbrekende manier gerund; voor deze editie volledig op batterijen met in Amsterdam opgewekte groene energie. The Greanery is van 24 september tot en met 17 oktober op donderdag, vrijdag en zaterdag geopend. Reserveren is mogelijk via de website.
