Brothers Horeca Groep transformeert de bistro naast Slot Zuylen tot Bij Belle | Trattoria della Contessa, een nieuwe Italiaanse bestemming voor dining en events aan de Vecht.
Deze winter krijgt de monumentale locatie naast Slot Zuylen een volledig nieuw gezicht. Met Bij Belle | Trattoria della Contessa introduceert Brothers Horeca Groep een nieuwe bestemming aan de Vecht, waar eigentijdse Italiaanse gastronomie, bijzondere evenementen en gastvrijheid samenkomen in een monumentaal 17e-eeuws pand. Het concept is geïnspireerd op Belle van Zuylen, bekend om haar eigenzinnige en vooruitstrevende karakter, en haar samenwerking met een Italiaanse componist vormde het historische haakje voor een eigentijdse interpretatie van de Italiaanse trattoria.
Ook de menukaart volgt die filosofie: achter iedere Italiaanse klassieker schuilt een verrassende twist, zoals Tagliolini al Tartufo met een subtiele toets van gefermenteerde citroen. De vormgeving combineert de historische elementen van Slot Zuylen met grafische kunst, kleur en modern design, en Bij Belle is bedoeld voor lunch, diner, verjaardagen, bruiloften en zakelijke bijeenkomsten.
Bij Belle opent in december 2026. Benieuwd naar deze nieuwe bestemming aan de Vecht? Ontdek meer van Brothers Horeca Groep via hun bedrijfsprofiel.